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美国早餐食品成本暴涨

来源:林氏移民      发表于 2014-03-24 21:00:00

 

  关注美国移民就关注美国生活:乾旱、虫害和猪瘟等问题严重影响供应,已导致燻肉、咖啡和橘子汁等早餐食品费用大涨。以燻肉为例。2012年的严重乾旱导致饲料涨价,猪农因此减少饲养量,加上美国养猪场出现致命病毒,使猪肉价格节节上涨。

  自今年初以来,瘦猪肉在期货市场价格已暴涨52%,达到每磅1.31元的空前高峰,而交易商担心猪瘟可能导致供应更加紧缩。这种猪下痢病毒对人体无害,可是乳猪受到感染,死亡率有八成至十成。政府预测今年猪肉零售价将提高2.5%至3%。燻肉价格也可望继续上涨。2月间美国城市一磅燻肉片平均售价已达到5.46元。同时,全球咖啡产量最大的巴西,南部咖啡产区乾旱,今年产量可能减少两成,导致今年以来咖啡期货价格暴涨57%,两年来每磅首次涨破两元。

  今年2月美国城市每磅咖啡平均售价五元,而且可能很快就会再提高50分钱。咖啡店的价格衝击较小,因为与租金和人事费等相比,咖啡豆在每杯咖啡成本所占的比率很小。在橘汁方面,佛罗里达柑橘因虫害和乾旱,今年可能创下将近25年来最差的收成。自2005年9月发现虫害以来,佛州橘汁产量已减少将近四分之一。

  今年橘汁期货价格已提高12%,达到每磅1.57元。不过,零售价不致狂涨,因为食品公司正努力吸收一些增加的成本,以免顾客流失。

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